PISTACHE PODE AJUDAR A PREVENIR O DIABETES

Uma pesquisa divulgada por uma universidade na Espanha, mostra que o consumo diário de pistache pode ajudar a prevenir o diabetes. O estudo foi realizado com 50 voluntários que estavam com pré-diabetes. O grupo foi submetido a uma dieta mediterrânea durante 8 meses e todos os dias os voluntários consumiam a mesma quantidade de calorias….

O poder dos chás para o seu bem-estar e saúde

Tomar um chá no meio da tarde ou antes de dormir é um dos bons e simples prazeres da vida. Quem aprecia sabe que os chás são mais do que só uma bebida quente. Eles são reconfortantes e estimulam não só o paladar, mas também o olfato e a visão. Têm o poder de relaxar,…

Sal do Himalaia

O sal rosa é extraído de minas salinas localizadas nas montanhas do Himalaia. Apesar de estar nas montanhas, ele é de origem marinha, um pedaço de oceano aprisionado em rocha durante as convulsões que sacudiram o planeta em seus primórdios. Este mar foi cristalizado em camadas de sal e guardado por milhões de anos nas…

Brigadeiro / Beijinho vegano

Ingredientes: • 1 xícara de extrato de soja em pó • 1 xícara de açúcar (açúcares orgânicos, como o açúcar mascavo, açúcar de beterraba) • 1 xícara de água • 2 colheres de cacau, se for fazer brigadeiro; ou meia xícara de coco ralado, se for fazer beijinho • opcionais: extrato de baunilha, margarina 100%…

Gergelim e seus benefícios

O gergelim é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem. Seu país de origem é incerto, porém alguns estudos mostram sua localização entre Ásia e a África. Esta planta é cultivada desde a antiguidade. No Egito, por exemplo, no tempo dos faraós, o gergelim era utilizado para obtenção do óleo, os impérios entre os…

Arroz para o Natal

Ingredientes: 1 xícara (chá) de Arroz ½ Alho Poró 100g de Cogumelo Paris (fatiado) ½ xícara (chá) de Damasco (picado) ½ xícara (chá) de Amêndoas em Lasca 1 colher (sopa) de Azeite ½ xícara (chá) de Champanhe (espumante) 1 xícara e ½ (chá) de Água Sal e Pimenta do Reino (a gosto) Modo de preparo:…

Moringa Oleífera

A Moringa Oleífera é uma árvore nascida nos pés do Himalaia e está no Brasil há 30 anos. Os antigos escritores sânscritos reconheciam a Moringa Oleífera como uma planta medicinal; relatos hindus que datam do ano 150 A.C. fazem referências aos seus usos; os primeiros romanos, gregos e egípcios apreciavam a Moringa Oleífera por suas…

BISCOITINHOS DE INHAME

Ingredientes 1k de purê de inhame 1 e 1/2 xícaras de polvilho azedo 1 xícara de polvilho doce 1/2 xícara de azeite extra virgem Sal marinho 3 colheres de sopa de orégano Instruções de preparo Cozinhe o inhame e amasse com um garfo até obter um creme Coloque os polvilhos em uma vasilha e junte…

Bolinho de Chuva sem Ovos e Leite

Ingredientes 1 xícara (chá) e ¼ de Farinha de Trigo Tradicional s/ Fermento ¼ de xícara (chá) de Açúcar Demerara 3 colheres (sopa) de Amido de Milho ¼ colher (chá) de Cravo em Pó ¼ colher (chá) de Canela em Pó ½ xícara (chá) de Banana Amassada (bem madura) ½ xícara (chá) de Água (ou…

ASSADO DE LENTILHAS E COGUMELOS

Ingredientes – 2 xícaras de lentilhas cozidas – 150g de cogumelos paris – 150g de cogumelo shitake – 3 colheres de sopa de avelãs picadas – 3 ovos – 1 cebola média picada – 50g de aveia – ½ pimentão vermelho – 1 dente de alho – 2 colheres (sopa) de azeite – Sal, salsinha…

Você sabe o que é sorgo?

Sorgo é o quinto mais importante cereal do mundo, atrás do trigo, arroz, milho e cevada. É usado na alimentação animal ou humana, dependendo do país. Mas não precisa ficar sem graça se você nunca ouviu falar dele, pois, mesmo em eventos agropecuários, nem todos o conhecem. Hoje, você vai entender melhor o que é…

Risoto de Funghi

Ingredientes 12g de Funghi Secchi 1 xícara (chá) Arroz Arbóreo 80ml Vinho Branco 750ml Água 1 Tablete de Caldo ( Galinha ou Legumes ) 1 Colher (sopa) de Manteiga 1 Dente de Alho ½ Cebola (picada) 1 Colher (sopa) Azeite Queijo Parmesão (fresco) Sal e Pimenta Modo de preparo Pique o funghi e hidrate com…